2010.05.31

食中毒の予防 フグを自分で調理してはいけません

これから食中毒の季節がやってきてたいへんです

食中毒の予防ですが

ウイルスや細菌を食べ物に付けないこと

また冷蔵庫に入れて

細菌の繁殖スピードを抑える

あるいは加熱して殺菌します

など


食中毒とは食品に付着したウイルスや細菌

あるいは有害な物質が含まれた食品を

食べることで下痢や腹痛などの

健康被害が起こることです


今日のニュースでは食中毒のことが報じられ

男性が釣ってきたフグが原因で

食中毒を発症したとのことです

男性は唇や手先のしびれなどを訴えて入院しましたが

回復に向かっています

よかったですね

現実問題下痢になったらもうたいへんです

何回トイレに駆け込んだことやら

これからの季節、私は大丈夫だなんて思えませんよ


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